Champagne Brut 1er cru Précieuse Pinot Chevauchet

41,00

Disponibile

nazione

regione

vitigni

,

annata

gradazione

agricoltura

denominazione

Descrizione

Champagne Brut 1er cru Précieuse Pinot Chevauchet

Pinot Meunier 50% e Chardonnay 50%

RM Recoultant Manipulant

Assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Menunier, tutti provenienti da vigneti classificati 1er cru. Le uve, che compongono questa cuvée, sono state vendemmiate nel 2008 e 2009.

Svolge parzialmente la trasformazione malo lattica, e una volta iniziata la rifermentazione rimane sui lieviti per 84 mesi. Il dosaggio finale è di 7 grammi per litro, di conseguenza la classificazione è Brut.

Situata a Moussy, tra Epernay e Cramant, dunque tra la Valle della Marne e la Cote de Blancs. Gode di una posizione favorevole per la produzione di champagne rappresentativi del territorio.

Champagne Brut 1er cru Précieuse Pinot Chevauchet

Colore giallo oro brillante.

Al naso ha cospicui e sfaccettati profumi di fiori freschi e di agrumi. Quelli gentili tra i primi e il limone ed il lime tra i secondi. Alcune spezie dolci ne aumentano la complessità, rendendolo complessivamente ricco.

Al palato è in armonia tra durezze e morbidezze, con la mineralità e la fine carbonica a spiccare sul resto. Buona la cremosità, e di conseguenza il volume espresso. Dalla bocca giungono aromi di vaniglia e di frutta fresca. Persistente ed invitante, dopo il primo sorso, se ne desidera subito un altro.

Complessivamente è un ottimo champagne, capace di stare in equilibrio in maniera sontuosa.

Tra gli Champagne ha la capacità di essere duttile, dunque di accompagnare felicemente tutto un pasto.

La Maison Pinot Chevauchet è classificata RM perché tutto il processo produttivo è svolto dall’azienda stessa, utilizzando esclusivamente uve coltivate nei terreni di proprietà.

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-29818
Peso1.5 kg
tappo

formato

comune

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 91 / 100