Descrizione
Champagne brut Blanc de Millenaires 1995 Charles Heidsieck
Il suo raffinato colore oro è illuminato da tenui riflessi verdi. Il generoso perlage è amplificato dalla luminosità e vivacità della sua composizione.
Al naso il suo bouquet è perfettamente bilanciato fra eleganza e ricchezza. L’eleganza è espressa da note di sottobosco, da cui emergono la felce, il the e il tiglio; mentre la ricchezza si esprime attraverso aromi floreali come il gelsomino, il caprifoglio e il narciso. Nel finale si avvertono aromi di pasticceria, che si evolvono in note più ricche e burrose ma, allo stesso tempo, anche in accenti speziati di cannella e vaniglia.
In bocca stupisce per la sua incredibile piacevolezza, freschezza e pienezza, invitando a chiudere gli occhi per non perdere nulla della sua mistica eleganza. Delicate note iniziali di albicocca caramellata e mela cotogna sfociano in accenni di frutta disidratata, nocciole e mandorle. Ma c’è di più, e la sua struttura ampia e armoniosa si evolve ancora in aromi di susina e the nero, regalando un fiabesco finale con una persistenza quasi illimitata.
