Descrizione
Champagne brut nature Les Blanchiens 2008 Pouillon
Pinot Nero 50%, Chardonnay 50%
Lo champagne Blanchiens è una miscela armoniosa al 50% di Pinot Nero e al 50% di Chardonnay. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, e successivamente invecchia in botti di rovere per dare corpo e struttura al vino. Colore giallo paglierino con riflessi oro. Al palato è di estrema classe con un variegato paniere di frutta fresca, dalla mela gialla, alla pera e alla pesca bianca. Si uniscono i fiori, quelli delicati, come il biancospino e i fiori d’arancio. Anche alcune note salmastre, e spezie d’oriente lo arricchiscono ulteriormente. Al palato è dotato di grande presenza, ed infinita eleganza. Molto persistente il finale. Davvero un grande Champagne.
