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Puligny-Montrachet 1 er cru le Hameau de Blagny 2017 Domaine Cruchandeau

-25%

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nazione

regione

gradazione

denominazione

vitigni

annata

,

Descrizione

Puligny-Montrachet 1 er cru le Hameau de Blagny 2017 Domaine Cruchandeau

Chardonnay 100%

Agricoltura ragionata, cioè senza uso di pesticidi e fertilizzanti chimici.

Le uve provengono da una vigna vecchia di oltre 50 anni,  situata a metà strada tra Puligny Montrachet e Mersault. con un’altitudine di 320 metri sul livello del mare, mentre l’esposizione solare è a pieno sud. Il vigneto era fin dai primi secoli del 900 coltivato dai monaci ciscercensi.

Il terreno è prevalentemente composto da marne bianche ed argilla. La marna bianca è una stratificazione compatta di argilla, carbonato di calcio e fossili marini, dove la percentuale maggioritaria è del calcare.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente in cassette da 20 kg forate con selezione dei grappoli, effettua la macerazione  a freddo per 24 ore. Alla pressatura, segue la fermentazione alcolica, in botti di rovere e con lieviti autoctoni.

Il 30% della massa affina in botti di rovere nuova, mentre la restante in legno usato per un periodo di 18 mesi.

Puligny-Montrachet 1 er cru le Hameau de Blagny 2017 Domaine Cruchandeau

Colore giallo paglierini intenso.

Al naso ha la classe e l’eleganza dei grandi Chardonnay di Borgogna. Non servono perifrasi, ma la concretezza di profumi qualitativamente superlativi di frutta fresca. La pesca bianca, la banana, e la nespola. Fiori di gelsomino, di camelia e di camomilla. Segue la frutta secca con le mandorle e le nocciole. Alcune erbe aromatiche colorano il contorno.

Al palato è cremoso ed insieme ben sorretto da autorevole struttura. Ottima la mineralità, ed insieme alla freschezza, danno profondità al sorso. Estremamente piacevole e dotato di complessità e sfaccettature rigogliose. Al naso arrivano aromi di croisant, di mile di robinia e di panna cotta.

Nel complesso dei tre aspetti Julien Cruchandeau disegna un eccellente Chardonnay, con il pregio di non essere solo buono, ma anche di emozionare. Pienamente riconducibile al vitigno e soprattutto alla regione di provenienza. Degustato alla cieca non lascia incerti: è Borgogna!

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-49231
Peso 1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 93 / 100