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Spumante Brut Metodo Classico Antica Cascina dei Conti di Roero

-25%

19,90 15,00

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

,

annata

gradazione

Descrizione

Spumante Brut Metodo Classico Antica Cascina dei Conti di Roero

Arneis 80% e Nebbiolo 20%

Colore giallo paglierino brillante.

Al naso è fine, con profumi gentili di fiori bianchi, di croissant, frutta a pasta gialla, ed erbe aromatiche. Pulito ed essenziale, danza con eleganza e voluttuosità.

Al palato brilla per la mineralità vivida e concreta, e una buona freschezza. Corretta la cremosità, per equilibrio e piacevolezza. La bollicina è percepita come fine, tra aromi di ribes bianco, crosta di pane appena sfornato e miele di robinia.

Nel complesso è un ottimo Metodo Classico dal Piemonte che non ti aspetti. Celebre per i rossi a Nebbiolo e i bianchi ad Arneis, il Roero può vantare anche degli Spumanti da Metodo Classico di assoluto rispetto.

Spumante Brut Metodo Classico Antica Cascina dei Conti di Roero

L‘Antica Cascina dei Conti di Roero sono Daniela e Gigi, persone affabili, gentili e soprattutto competenti. Compagni nella vita, come nel lavoro, dove Daniela si occupa di amministrazione e vendita e Gigi è l’agronomo ed enologo.

In campagna quanto in cantina seguono e adottano i principi del protocollo The Green Experience

Vino prodotto da diversi vigneti tutti collocati nel comune di Vezza d’Alba.

Il suolo è sabbioso, calcareo e in piccola parte di argilla, mentre il tipo di coltivazione è a spalliera con potatura guyot.

La vendemmia è svolta manualmente in cassette da 20 kg, intorno alla fine di Agosto.

Senza esitazioni sono eliminate le bucce per una fermentazione alcolica condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 17-18 C°.

Nella primavera successiva rifermenta per almeno 36 mesi in catasta, con periodiche movimentazioni.

Dosaggio: 6 grammi per litro.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-65661
Peso 1.9 kg
comune

formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 89 / 100