In offerta!

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Brut Vibrato Filodivino

Filodivino
0,75 Litri
-20%

11,00 8,80

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

vitigni

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Brut Vibrato Filodivino

Verdicchio 100%

Biologico certificato.

Le uve che creano il Vibrato di Filodivino sono coltivale rispettando i criteri ed i dettami dell’agricoltura biologica, nel comune di San Marcello, in provincia di Ancona.

Il suole è in prevalenza argilloso con presenza di calcare.

L’età dei vigneti va dai 35 ai 40 anni. La densità d’impianto è di 2300 ceppi per ettaro. Il sistema di allevamento è a contro spalliera con potatura capovolto. L’esposizione solare è sud – ovest.

La resa per ettaro in condizioni di clima normali, è intorno ai 50 quintali.

La vendemmia avviene intorno a metà settembre, ed in ogni caso quando si raggiunge la maturazione fenolica del frutto.

Le uve sono dell’annata 2018, la migliore degli ultimi anni nelle Marche.

Giunte in cantina le uve sono state di raspate e condotte in pressa. Aggiunti i lieviti selezionati, è iniziata la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17 C°

Affina negli stessi contenitori sui residui dei lieviti per 4 mesi.

Effettua la presa di spuma in autoclave da 30 hl per un periodo di 6 mesi.

Il dosaggio di zuccheri è di 4,9 grammi per litro.

L’anidride solforosa è di 71 milligrammi per litro

Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Brut Vibrato Filodivino

Colore giallo paglierino scarico, con ombre verdi.

Al naso ha profumi di fiori bianchi delicati come la magnolia, di cedro, lime,  e di frutta fresca. Nell’insieme i profumi sono di buona intensità, puliti e precisi come negli altri vini dell’azienda.

Al palato ha una carbonica fine, ottima mineralità e più che corretta acidità. Buona la cremosità per un prodotto semplice, ma non ovvio, con alcune punte di raffinatezza. Dal palato giungono aromi di mela golden, renetta e una sottile mandorla.

La qualità del frutto e la capacità in cantina, hanno disegnato un primo spumante davvero notevole. Nell’insieme si distingue tra i diversi spumanti con metodo Martinotti, ad uve verdicchio, come uno dei migliori.

Ottimo davvero il rapporto di qualità prezzo.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-32960
Peso 1.5 kg
tappo

comune

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 88 / 100