Franciacorta extra-brut Boschedòr 2011 Bosio

Bosio
0,75 Litri

25,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

denominazione

vitigni

,

Descrizione

Franciacorta extra-brut Boschedòr 2011 Bosio

Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%

Rifermentazione per 30 mesi. Sboccatura Novembre 2016.

Colore giallo paglierino.

Al naso è classe allo stato puro. Notevole cambio di passo rispetto all’annata 2010. Così, lo zafferano, che imperversava in ogni Franciacorta del millesimo 2010, dominando ogni profilo in maniera negativa, qui lo troviamo, ma dai tratti affilati e corroboranti. Meno chiassoso, ma con una voce sublime. Così ai profumi di fiori bianchi si aggiungono anche quelli del prato, il dente di leone, la campanula, la margherita prataiola. Seguono, gli agrumi e la frutta da fusto. La pasticceria precede alcune note marine, che allungano e impreziosiscono il profilo.

Al palato espande le percezioni di classe avute al naso. Eleganza, principalmente eleganza. Ottime acidità e mineralità, dal versante delle durezze, mentre per le morbidezze abbiamo da raccontare di una buona cremosità. Ha consistenza ed è dotato di autorevolezza. Proprio per le sottili note marine, che tornano anche mentre lo si gusta. Nessuna nota amara sul finale. Note, che purtroppo penalizzano moltissimi Franciacorta. Persistente e davvero gratificante. Avendo enormi prospettive di crescita, diventerà uno dei migliori millesimi prodotti da Cesare e Laura. Uno dei migliori franciacorta di sempre.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-19657
Peso1.5 kg
formato

tappo

vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio inox a 15 gradi.

affinamento

Premi e riconoscimenti