Franciacorta Nature 2012 Bosio


0,75 Litri

22,00

Esaurito

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

Descrizione

Franciacorta Nature 2012 Bosio

Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%

Rifermentazione per minimo 30 mesi

Dosaggio Zero

Colore giallo paglierino.

Al naso è raffinato e intrigante. I profumi di fiori di prato, trifoglio, dente di leone, pimpinella, margherita pratolina precedono e annunciano il resto. La frutta, declinata nella pesca bianca e sì l’aria di mare. Le particelle di acqua nebulizzata nello schiantarsi dell’onda, quell’aria inequivocabilmente di mare, e di sale. E’ il profumo di un mare, usato per dipingere il mare. Quello che Baricco così bene descrive nel suo “Oceano”. Quel profumo, che esiste un attimo prima di non esistere più. Seguono alcune spezie, e il lievito di birra. Ma non dominano, bensì colorano i margini.

Al palato è pregevole, con percezione finissima della bollicina. Ottima la mineralità, che si staglia su tutto. Buona la cremosità apportata dai poli alcoli, ovviamente non supportata dal dosaggio zuccherino, che essendo denominato Nature, è del tutto assente. Continua l’assenza di note amare sul finale. Persistente, invitante e gratificante.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-27791
Peso1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2012 90 / 100