Alto Adige Val Venosta Pinot Bianco 2015 Falkenstein

Falkenstein
0,75 Litri

15,50

Solo 2 pezzi disponibili

denominazione

agricoltura

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Alto Adige Val Venosta Pinot Bianco 2015 Falkenstein

Pinot bianco 100%

Giallo paglierino con chiari riflessi verdi.

Al naso ha profumi di frutta e di agrumi. Si possono distinguere la pesca bianca, la mela golden e la pera. Gli agrumi dal colore giallo chiudono l’insieme dei frutti. Poi ci sono i fiori di prato, quelli di acacia, e quelli di arancio.

Al palato è estremamente pulito e preciso. Semplice ed allo stesso tempo adorabilmente complesso, danza tra affilate durezze. Quasi assente il residuo zuccherino, ha buona cremosità e grado alcolico a dare spessore e dolcezza.

Ottimo Pinot Bianco.

La rinomata azienda agricola Falkenstein, in italiano la Rocca del Falco, da 400 anni di proprietà della famiglia Pratzner, è situata sopra Naturno, in Val Venosta, a ridosso del monte Sonnenberg, in italiano Monte del Sole. Nel 1989  l’attuale proprietario Franz Pratzner e la moglie Bernadette decidono di abbandonare la coltivazione delle mele e di concentrarsi nella produzione del vino. Ulteriore tappa dell’evoluzione avviene nel 1995, quando scelgono di commercializzare con una propri etichetta i loro vini.

Il vigneto si trova in una zona particolarmente vocata, posto sui ripidi pendii esposti a sud, a un’altitudine  che va dai 590 ai 900 m s.l.m.. Il sole colpisce per gran parte della giornata i grappoli, generando giorni caldi e notti fresche, così da avere un ottima escursione termica. Dettaglio che permette di sviluppare naturalmente i profumi e gli aromi dei vitigni a bacca bianca da loro coltivati: Pinot bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer e soprattutto il Riesling Renano, che a ben ragione è considerato uno dei migliori a sud della Germania. Assolutamente da non dimenticare l’eccellente Pinot nero, anno dopo anno sempre più preciso e caratteristico. Anche lui ormai da diversi anni uno dei migliori di tutta la regione e di tutta Italia.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-23270
Peso1 kg
comune

formato

tappo

vinificazione

Fermentazione in botti di acacia. Senza malo-lattica

affinamento

10 mesi in botti grandi di acacia e 6 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti