Langhe Riesling Herzù 2017 Ettore Germano

Ettore Germano
0,75 Litri

20,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

vitigni

Descrizione

Langhe Riesling Herzù 2017 Ettore Germano

Riesling Renano 100%

Tappo stelvin

Il vigneto è situato nel comune di Ciglié,a nord di Mondovì nella zona del Dolcetto di Dogliani.

Le vigne hanno un’età di 15 anni.

La vendemmia è svolta rigorosamente a mano con selezione in vigneto dei migliori grappoli.  Dopo la pressatura soffice, il mosto, primo di bucce e vinaccioli, fermenta in contenitori di acciaio inox a 15 gradi e per un periodo di circa venti giorni circa.

Senza effettuare la trasformazione malo lattica, affina sempre in acciaio fino all’inizio dell’estate. Viene imbottigliato e solo un anno dopo la vendemmia giunge sul mercato.

Langhe Riesling Herzù 2017 Ettore Germano

Colore giallo paglierino scarico con ombre verdi.

Al naso ha classici e varietali profumi di agrumi freschissimi. Dal limone al cedro, e al mandarino. Anche la frutta tradizionale è rappresentata con la mela renetta, mentre quella esotica dal frutto della passione. I profumi adesso sono il frutto della sua esuberanza giovanile,, ma trascorsi pochi anni, assumerà i tratti di idrocarburi che lo caratterizzano in età matura.

Al palato è spostato sulle durezze, per una splendida mineralità ed altrettanta acidità. Un leggero residuo zuccherino, rimette quasi in equilibrio la bilancia.

Avrà tempo per diventare, come accade ogni anno, uno dei migliori Riesling fuori dalla Germania. In retro olfazione giungono ai recettori nasali aromi di fieno e di agrumi complessi, come il bergamotto.

Accompagna con grande efficacia il sushi: uramaki di tonno piccante,nigiri di salmone, hosomaki con cetriolo ed avocado, Sashimi misto, crostacei al vapore e pesci in genere. Indicato anche con formaggi caprini freschi, e cruditè di verdure.

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-28509
Peso1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2017 90 / 100