Monferrato Bianco Salidoro 2012 Tenuta Santa Caterina

15,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

gradazione

denominazione

annata

vitigni

,

Descrizione

Monferrato Bianco Salidoro 2012 Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75% e Sauvignon Blanc 25%

Giallo oro.

Al naso è estremamente accattivante, intenso e fine, con frutta secca, come mandorla e nocciola. Seguono il burro d’alpeggio, e una manciata di spezie. Noce moscata e curcuma. Fiori secchi e muschio.

In bocca ha tanta sostanza, e sommo equilibrio. Perché dal terreno estrae raffinata mineralità, e dalla vendemmia adeguata acidità. Fattori molto utili a donargli austera compostezza. Dall’altra parte della medaglia abbiamo morbidezze ben disegnate con i polialcoli in grande spolvero a concedere cremosità e sostanza.Molto persistente. Torna e ritorna per lunghissimo tempo.

Finalmente un bianco piemontese passato in legno, dove il legno risulta una presenza piacevolmente lontana. Come una nave all’orizzonte. Molto molto elegante. Degustato alla cieca, conduce molti degustatori in Borgogna. Per un vino italiano a prevalenza Chardonnay. è un grandissimo complimento.

Dove oggi si allineano i filari della vigna Strada di Valpagna un tempo c’era il mare. Da lontanissima origine derivano la sapidità e la mineralità del Salidoro, un uvaggio di Chardonnay e Sauvignon Blanc, un’interpretazione originale e intensa di aromi e profumi dei due vitigni internazionali.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-16978
Peso1.5 kg
tappo

Premi e riconoscimenti