Descrizione
Pouilly-Fuissé Les Ménétrières 2011 Domaine Ferret
Il domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquistato nel 2008 dalla Maison Jadot a seguito della scomparsa, avvenuta poco dopo la vendemmia e senza lasciare eredi, dell’allora proprietaria Colette Ferret.
Colette fu una donna molto tenace, considerata la regina del Pouilly-Fuissé, ed indiscutibilmente il miglio produttore della regione.
La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti coltivati a chardonnay considerati tra i più pregiati della regione.
Il naso suggerisce grande maturazione. Note cremose sottili si fondono in una complessa serie di note di frutta e da aromi più complessi di miele, pane tostato e pasta di mele cotogne. Al palato, questo vino è potente e intenso, con un finale vivace. Per via della sua ricchezza, questo vino trarrebbe vantaggio dal maturare per alcuni anni in cantina.
