Provincia di Pavia Riesling LaGrà 2019 Bisi

Bisi
0,75 Litri

9,50

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

gradazione

denominazione

annata

vitigni

Descrizione

Provincia di Pavia Riesling LaGrà 2019 Bisi

Riesling Renano 100%

Colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdi.

Al naso ha profumi di agrumi come mandarino e clementina, poi fiori bianchi gentili, come il biancospino e quelli del prato. Seguono i frutti, con la pesca bianca e la nespola. Anche alcune erbe aromatiche, come salvia e timo, allargano ed arricchiscono il bouquet.

In bocca l’esuberanza giovanile lo rende affilato, in virtù di acidità e mineralità ben disegnate. Proprio la mineralità che adesso svetta su tutto il resto, dandogli estrema bevibilità, sarà in prospettiva ancora maggiormente il suo pregio. Perché ciò che ora è estremo, col tempo, diventerà adorabile complessità.

Ottimo con carpaccio di branzino, e tutti i pesci di mare crudi, Si esalta anche con frittura di baccalà e con fritto di verdure in pastella.

Provincia di Pavia Riesling LaGrà 2019 Bisi

Le vigne del Riesling Renano sono coltivate  a controspalliera con potatura guyot, con una densità di 5700 piante per ettaro ed una resa di 90 quintali.

Vendemmia svolta a mano quando le uve sono perfettamente mature, con selezione dei migliori grappoli ed acini.

Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.

Affina negli stessi contenitori sui residui di fermentazione per almeno 4 mesi. Dopo una leggerissima filtrazione e un ulteriore riposo di 2 mesi arriva sul mercato.

L’azienda Bisi nasce nel 1926 con l’acquisto del primo vigneto: lo storico Roncolongo.

Il passo ulteriore è quello di costruire una cantina per la lavorazione delle uve vendemmiate dal vigneto di proprietà e l’affinamento dei vini che da quelle uve derivavano. Fin dal principio il nonno di Claudio Bisi aveva un obiettivo ben chiaro: produrre vini di qualità.

Claudio Bisi rappresenta la terza generazione, tuttavia l’amore per la terra e la passione per il vino sono rimasti il fulcro di tutte le attività e le iniziative, che hanno determinato lo sviluppo e la crescita dell’azienda fino ad oggi

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-61380
Peso 1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2019 88 / 100