Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

Biovio
0,75 Litri

18,00

Disponibile

denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

Pigato 100%

Biologico certificato

Prodotto da una selezione delle migliori piante del vigneto “Marixe”.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente, effettua una macerazione a freddo, La fermentazione alcolica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox per almeno 8 mesi.

Al naso ha bellissime e ormai classiche erbe aromatiche, con timo e maggiorana sulle altre. La migliore tra le pesche bianche, cioè l’Impero e le nespole. Si aggiungono i fiori bianchi come la margherita e la camomilla. Se in ogni annata, si può sentire anche il mare, in questa, tutti i profumi sono così invitanti ed appaganti che il mare non ne è che una piccola parte..

In bocca ha peso e forma. Davvero ottima l’espressione delle durezze, con la mineralità a svettare anche sull’acidità. Dal lato delle morbidezze, facilmente osserviamo la trama delle glicerine che danno piacevole consistenza all’insieme.

A maggior ragione per questa vendemmia i complimenti a Caterina ed Aimone sono doverosi, anzi il 2017 è il miglior Bon in da Bon degli ultimi anni.

Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-29429
Peso1.5 kg
comune

formato

tappo

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2017 92 / 100