Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

Biovio
0,75 Litri

18,00

Solo 2 pezzi disponibili

denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

Pigato 100%

Biologico certificato

Prodotto da una selezione delle migliori piante del vigneto “Marixe”.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente, effettua una macerazione a freddo, La fermentazione alcolica e l’affinamento avvengono in contenitori di acciaio inox per almeno 8 mesi.

Al naso ha bellissime e ormai classiche erbe aromatiche, con timo e maggiorana sulle altre. La migliore tra le pesche bianche, cioè l’Impero e le nespole. Si aggiungono i fiori bianchi come la margherita e la camomilla. Se in ogni annata, si può sentire anche il mare, in questa, tutti i profumi sono così invitanti ed appaganti che il mare non ne è che una piccola parte..

In bocca ha peso e forma. Davvero ottima l’espressione delle durezze, con la mineralità a svettare anche sull’acidità. Dal lato delle morbidezze, facilmente osserviamo la trama delle glicerine che danno piacevole consistenza all’insieme.

A maggior ragione per questa vendemmia i complimenti a Caterina ed Aimone sono doverosi, anzi il 2017 è il miglior Bon in da Bon degli ultimi anni.

Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon 2017 Biovio

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-29429
Peso1.5 kg
comune

formato

tappo

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2017 92 / 100