Sancerre Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

Henri Bourgeois
0,75 Litri

26,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

vitigni

Descrizione

Sancerre Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

Sauvignon Blanc 100%

Le uve provengono dal vigneto Les Baronnes che è situato nelle colline a ovest di Sancerre. Il terreno è argilloso e calcareo.
Dopo la vendemmia svolge la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 15-18°C.
Affina negli stessi contenitori di acciaio per 5 mesi sui residui dei lieviti di fermentazione.

Sancerre Blanc Les Baronnes 2017 Henri Bourgeois

Colore giallo paglierino
Al naso ha profumi di agrumi, come limone, cedro e pompelmo giallo. Possiamo osservare anche la pesca bianca e per la parte floreale i fiori di campo. Troppo giovane per mostrare nitidamente anche i tratti di pietra focaia, che solo timidamente si stanno affacciando al profilo olfattivo d’insieme.
Al palato è ricco di diverse sfaccettature, con splendide durezze in evidenza. Ottima l’acidità, ma a marcare la differenza con tutti gli altri sauvignon blanc del mondo, è la mineralità. Ricca ed espressiva ha la capacità di modificare l’aspetto e le sensazioni tattili del vino.
Ottimo Sauvignon Blanc con la capacità di affiancare moltissimi piatti e di tantissime cucine diverse. Dai pesci crudi a quelli cotti semplicemente al forno, dai crostacei ai conchigliacei. Ottimo anche con piatti di verdure al vapore oppure con quelle speziate di matrice africana ed orientale.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-27454
Peso1 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 89 / 100