Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Serra 46 2020 Filodivino
Verdicchio 100%
Le uve provengono da diversi vigneti, di diversi anni tutti nel comune di San Marcello in provincia di Ancona.
La resa per ettaro varia a seconda degli anni. La 2017 è stata un’annata molto calda che ha concentrato il frutto, di conseguenza la resa è stata di 30 ettolitri per ettaro.
Dopo la vendemmia, svolta manualmente fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Non effettua la trasformazione malo lattica, ed è affinato negli stessi contenitori fino ad ottobre .
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Serra 46 2020 Filodivino
Colore giallo paglierino scarico.
Al naso ha profumi puliti di fiori bianchi gentili, ed insieme a loro quelli freschi di agrumi dal colore giallo, come limone e cedro. Non manca la frutta bianca,con la mela e la pesca gialla insieme alla nespola.
Scattante e con adeguata sostanza, mostra tutta la bellezza della giovinezza. Davvero pregevole la mineralità, che sostenuta dall’acidità, creano un ottimo prospetto di durezze. Buona la sostanza, sostenuta da cremosità adeguata. Dal palato giungono aromi di agrumi e di sale marino.
Uno dei primi verdicchi 2020 in commercio, ci dà delle indicazioni sulla qualità dell’annata, che sembra equilibrata e ben strutturata.
Filodivino continua a mostrare crescita nei vini che produce. Anno dopo anno si sta affermando come un azienda di riferimento, non solo per la denominazione, ma per tutta la regione Marche.
