Amarone della Valpolicella Conte Gastone 2014 Massimago

Massimago
0,75 Litri

31,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

vitigni

, ,

Descrizione

Amarone della Valpolicella Conte Gastone 2014 Massimago

Corvina, Corvinone, Rondinella.

Biologico certificato

I terreni sono in parte argillosi e in parte marne. Il sesto d’impianto prevede una densità di 7000 ceppi per ettaro, ed i sistemi di allevamento del vigneto è a guyot.

La vendemmia è svolta rigorosamente a mano. Infatti le uve sono selezionate in vigna e disposte in piccole cassette. Portate nel fruttaio appassiscono per circa tre mesi, sotto un controllo accurato di umidità e temperatura.
Prima della fermentazione alcolica si effettua una macerazione a freddo per cinque giorni. Il contatto con le bucce  a temperature basse aumenta l’estrazione di profumi primari e corpo del futuro vino. Terminata la fermentazione alcolica, lasciano che avvenga quella malo lattica e poi inizia l’affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 2 anni. Dopo ulteriori 12 mesi di bottiglia arriva in commercio.

Amarone della Valpolicella Conte Gastone 2014 Massimago

Rosso rubino intenso con venature granata.

Al naso ha esuberanti profumi di testa di confettura di prugne e di spezie. Roteando il bicchiere si distinguono anche le confetture di ciliegie e le amarene sotto spirito, il tabacco da pipa, la cannella i chiodi di garofano ed il pepe nero.

Al palato ha grande struttura ed insieme eleganza. Buono il rapporto tra durezze e morbidezze, nonostante l’ovvio  predominio delle morbidezze. Notevole l’apporto di cremosità dei poli alcoli, e la dolcezza del grado alcolico. Tra le durezze spiccano acidità e la sapidità dei minerali. Buona la forma, ottima la sostanza. Nell’insieme è un vino decisamente affascinante. Gli aromi che arrivano ai recettori nasali sono di frutta, di fiori, e di spezie. Molto persistente.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-27513
Peso1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2014 91 / 100