Descrizione
Azuda Garnacha 2018 Clos de Luz
Garnacha 100%
Rosso Rubino scarico con sfumature granata
Al naso concentra eleganti profumi di frutti di bosco, fiori di prato e prugna rossa. Le erbe aromatiche assumono la connotazione del rosmarino e del timo, con note di sottobosco e pepe. Le spezie dolci lo rendono ancora migliore.
Al palato conquista definitivamente. Molto ben assortito tra durezze morbidezze, risulta voluminoso ed insieme ben strutturato. Eccellente nel suo insieme, e per la piacevolezza delle singole parti. Lungo ed elegante, si esalta tra aromi di mirtillo, ribes e erbe aromatiche.
Il Cile ha il vantaggio di essere uno dei pochi siti al mondo dove la fillossera non ha attecchito. Per questo le vigne sono tutte a piede franco, cosicché riescono ad esprimere in maniera unica le capacità di questo vitigno, originario della Sardegna. L’interpretazione di Clos de Luz lo è di certo.
Azuda Garnacha 2018 Clos de Luz
Le uve dedicate alla Garnacha sono coltivate nella Valle di Almahue appartenente al D.O. Valle di Rapel. Almahue Valley si trova a 70 miglia a sud est di Santiago, 40 miglia dall’Oceano Pacifico e a 25 miglia dalla Ande.
Tutte le lavorazione sono svolte a mano o con l’ausilio di cavalli. Tra i filari praticano il sovescio e non usano nessun tipo di diserbante o concime chimico.
Dopo la vendemmia, fermenta in contenitori di acciaio inox, con l’utilizzo di lieviti indigeni.
Affina in barrique di rovere francese da 300 litri di secondo e terzo passaggio per 12 mesi, e dopo l’imbottigliamento resta nelle cantine altri 6 mesi.
