Barolo Arborina 2017 Giovanni Corino

Giovanni Corino
0,75 Litri

48,90

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

gradazione

annata

denominazione

vitigni

Descrizione

Barolo Arborina 2017 Giovanni Corino

Nebbiolo 100%

Colore rosso rubino con accenni granata.

Al naso mostra subito la classe nella quale è avviluppato. Ha intensi e diversificati profumi di violetta, mora e amarena. Roteando il bicchiere si diffondono note di spezie, con la vaniglia i chiodi di garofano, la liquirizia e il rabarbaro. Notevoli e brillanti, colorano il prospetto di vivacità e fascino.

Al palato è armonioso e finemente equilibrato, con tannini fulgidi, seppur mansueti, ed eccellente freschezza. Non si tira in dietro la mineralità sospinta maggiormente dalle vene sabbiose del suolo. Equilibrato dicevamo, perché il volume e la cremosità completano adorabilmente il tutto. Profondo e persistente tra aromi di china, mora e liquirizia.

La cantina Giovanni Corino concede una mirabile interpretazione di Barolo dal celebre vigneto Arborina, capace di esprimere tutte le potenzialità del Nebbiolo a La Morra.

Barolo Arborina 2017 Giovanni Corino

Le uve Nebbiolo provengono esclusivamente dal Cru Arborina, nel Comune di La Morra, dove l’esposizione è a sud est e il suolo è argilloso con venature di sabbia.

Il sistema di allevamento è a controspalliera con potatura a guyot, con una resa per ettaro tra i 55 e i 60 quintali.

Dopo la vendemmia manuale, svolge la fermentazione alcolica nel rot maceratore, a temperatura controllata tra i 25 e i 30 C° per un periodo di circa una settimana.

Travasato in contenitori di acciaio inox, dove si chiarifica per decantazione e termina la fermentazione fino al completo esaurimento degli zuccheri.

Affina in Barrique di rovere francese, al 35% nuove e il restante 65% usate per 24 mesi. Successivamente è travasato in contenitori di acciaio, nella quale permane, per amalgamarsi, per altri 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-70438
Peso 1.5 kg
tappo

formato

comune

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 93 / 100