Descrizione
Bolgheri Rosso Mosaico 2013 Fattoria Casa di Terra
Merlot 50%, Cabernet Franc 35% e Petit Verdot 15%
Vino prodotto con il metodo del taglio. i tre vitigni sono vendemmiati, fatti fermentare ed affinati separatamente. Il Taglio, avviene in contenitori di acciaio appena prima di andare in bottiglia.
Rosso rubino intenso, al naso e connotato dai frutti di bosco neri, mirtillo e mora, poi la frutta rossa matura, e tratti erbacei selvatici, certamente ceduti dal Cabernet Franc, alcune spezie dolci come vaniglia e cannella, e del tabacco da pipa che nell’insieme costruiscono un naso ricco ed espressivo. Al palato è morbido, avvolgente ma con garbo, infatti la buona acidità e un tannino decisamente ingentilito chiudono l’insieme generando un vino equilibrato. Il nome non è scelto casualmente, perché l’idea che si ha degustandolo è proprio quello di sorbire identità diverse fuse insieme. Proprio un bel Bolgheri.
