Cota 500 Cabernet Sauvignon 2019 Andes Plateau

Andes Plateau
0,75 Litri

19,90

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Cota 500 Cabernet Sauvignon 2019 Andes Plateau

Cabernet Sauvignon 100%

Rosso Rubino

Al naso è intenso e vibrante, con profumi di frutta fresca, amarena e mora. Idee di fiori, con rosa e geranio, anticipano quelle del peperone verde. tabacco, e spezie diverse fanno capolino e arricchiscono un profilo olfattivo completo di notevole fascino.

Al palato sfoggia ammirevole struttura, con tannini ed acidità a premiarlo con una bevibilità invidiabile. Ottima anche la sostanza, con cremosità e calore a compensare. Persistente tra aromi di prugna, spezie e  bacche selvatiche.

Il Cile ha il vantaggio di essere uno dei pochi siti al mondo dove la fillossera non ha attecchito. Le vigne sono tutte a piede franco, cioè senza portainnesto di vite americana. Tale peculiarità permette di avere il Cabernet Sauvignon in maniera unica.

Tra i vini Sud Americani il Cota 500 Cabernet Sauvignon di Andes Plateau brilla per la sua invidiabile struttura, che gli dona incredibile facilità di beva.

Cota 500 Cabernet Sauvignon 2019 Andes Plateau

Le uve sono coltivate in a San Clemente, nella Maule Valley, proprio a ridosso delle Ande. La Valle del Maule è una pregiatissima sottozona della Colchagua Valley, che appartiene alla regione vinicola Central Valley.

Nel vigneto il suolo è di tipo alluvionale proveniente dal greto del fiume, con presenza di argilla, sabbia e limo.

Il sistema di allevamento è a spalliera con potatura guyot, con una resa di 2kg per ciascuna pianta.

Dopo la vendemmia effettuata a mano, per eseguire un rigorosa selezione, fermenta in contenitori di acciaio inox, con l’utilizzo di lieviti indigeni.

Affina in barrique di rovere francese di vario passaggio per un periodo di 12 mesi.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-68447
Peso 1.5 kg
formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 93 / 100