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Ladoix Pinot Noir 2017 Domaine Cruchandeau

-25%

35,00 26,30

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

denominazione

vitigni

Descrizione

Ladoix Pinot Noir 2017 Domaine Cruchandeau

Pinot Nero 100%

Agricoltura ragionata

Ladoix aoc è una denominazione della Côte de Beaune. Geograficamente è collocata a Nord del Comune Ladoix-Serrigny, mentre ad ovest c’è la collina di Aloxe-Corton con tutti suoi prestigiosissimi Grand Cru tra i quali  Cortogne-Charlemagne e Corton, sono amministrativamente facente parte del comune. La parte più ad est della collina, diventa Ladoix-Serrigny aoc, con due Grand Cru: Les Vergennes e Le Rognet Corton e undici premier cru.

Le uve provengono da un vigneto a 240 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso e calcareo.

Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura guyot.

Vendemmia: è svolta manualmente in cassette forate da 20 kg, con attenta selezione delle uve.

Fermentazione: macerazione a freddo per dieci giorni, a cui segue fermentazione alcolica per un periodo variabile a seconda dell’annata, dai 20 ai 40 giorni, con frequenti rimontaggi e follature.

Affina in barrique borgognotte (228 litri) di rovere francese, al 20% nuove, per un periodo sempre variabile in base all’annata tra i 12 e i 15 mesi.

Ladoix Pinot Noir 2017 Domaine Cruchandeau

Colore rosso rubino scarico, con ombre granata.

Al naso mostra tutta la classe del Pinot Nero nella sua terra d’elezione. Ha profumi intensi, complessi e fini di frutti di bosco, con il ribes rosso, ciliegia, amarena e melograno. Segue la delicatissima rosa e le note speziate dolci di vaniglia, noce moscata, ginepro e quelle tostate di tabacco da pipa e del camino spento.

Al palato è della stessa identica eleganza. Ottima la struttura con tannini ben definiti per quanto maturi e poco pungenti, e adeguata mineralità e acidità. Le morbidezze non solo compensano, ma danno volume al sorso. Di conseguenza equilibrato e in armonia tra tutte le sue parti. Gli aromi, cioè i profumi che si sprigionano dal palato e risalgono al naso, sono di frutti di bosco e di spezie.

Nel complesso dei tre aspetti Julien Cruchandeau disegna un Favoloso Pinot Nero, oltremodo indicativo della varietà e della regione di provenienza.

Ottimo il rapporto qualità prezzo, perché la qualità è quella di un Premier Cru.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-42908
Peso 1.5 kg
formato

tappo

comune

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 92 / 100