Ladoix Pinot Noir 2018 Domaine Cruchandeau

35,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

denominazione

vitigni

Descrizione

Ladoix Pinot Noir 2018 Domaine Cruchandeau

Pinot Nero 100%

Agricoltura ragionata

Colore rosso rubino scarico.

Al naso è insieme classico e particolare, lasciando percepire ciò che lo rende un grande Pinot Nero, non solo diretta espressione del vitigno, ma anche del terroir d’appartenenza. Ha profumi emozionanti di fiori e frutti di bosco, col ribes, amarena e bacche selvatiche. Note terrose evocano quelle di spezie dolci di vaniglia, noce moscata, ginepro e quelle tostate di tabacco da pipa e del camino spento.

Al palato è eccellente  per struttura e volume. L’ingresso è sontuoso, e la permanenza ricca di sfaccettature piacevoli e corroboranti. Ottima anche la persistenza, tra aromi di bacche selvatiche, frutti di bosco e spezie.

Nel complesso dei tre aspetti Julien Cruchandeau disegna un Favoloso Pinot Nero, oltremodo indicativo della varietà e della regione di provenienza.

Ottimo il rapporto qualità prezzo, perché la qualità è quella di un Premier Cru.

Ladoix Pinot Noir 2018 Domaine Cruchandeau

Ladoix aoc è una denominazione della Côte de Beaune. Geograficamente è collocata a Nord del Comune Ladoix-Serrigny, mentre ad ovest c’è la collina di Aloxe-Corton con tutti suoi prestigiosissimi Grand Cru tra i quali  Cortogne-Charlemagne e Corton, sono amministrativamente facente parte del comune. La parte più ad est della collina, diventa Ladoix-Serrigny aoc, con due Grand Cru: Les Vergennes e Le Rognet Corton e undici premier cru.

Le uve provengono da un vigneto a 240 metri sul livello del mare, con un terreno argilloso e calcareo.

Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura guyot.

Vendemmia: è svolta manualmente in cassette forate da 20 kg, con attenta selezione delle uve.

Fermentazione: macerazione a freddo per dieci giorni, a cui segue fermentazione alcolica per un periodo variabile a seconda dell’annata, dai 20 ai 40 giorni, con frequenti rimontaggi e follature.

Affina in barrique borgognotte (228 litri) di rovere francese, al 20% nuove, per un periodo sempre variabile in base all’annata tra i 12 e i 15 mesi.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-67797
Peso 1.5 kg
formato

tappo

comune

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 92 / 100