Marche Rosso Cacinello 2014 Le Senate

Le Senate
0,75 Litri

19,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

gradazione

annata

vitigni

, , ,

denominazione

Descrizione

Marche Rosso Cacinello 2014 Le Senate

Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 15% e Petit Verdot 10%

Rosso rubino intenso quasi impenetrabile alla luce.

Al naso ha intensi profumi di frutti di bosco scuri, la mora e il mirtillo. Roteando il bicchiere arriva la frutta da fusto, la ciliegia e i profumi di macchia mediterranea, con bacche e cespugli. Seguono i profumi tostati del tabacco biondo, del cacao, e di bacca di vaniglia.

Al palato è sontuoso per forma e allo stesso modo per sostanza. Potente ed intenso ha nella concentrazione delle glicerine il suo punto di forza. La bilancia torna in equilibrio per il bel disegno di acidità e mineralità. Una volta deglutito arrivano aromi di peperone verde e nuovamente di frutti di bosco.

Il vigneto è a nella Contrada Barbolano ad Altidona Piceno in provincia di Fermo.

Le vigne hanno un’età di 10 anni, il sesto d’impianto prevede 4.000 ceppi per ettaro e il sistema di allevamento è a Guyot. La composizione del terreno è limo sabbioso, con aggregati di carbonato di calcio. L’esposizione solare è ad Est e l’altitudine media è 200 m.l.d.m.

La vendemmia ha origine da inizio a fine settembre, ed è svolta manualmente.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio da 30 hl termo condizionate a 26° per 30 giorni. Quotidianamente si procede alla follatura manuale del cappello di vinacce.

Affina 1 anno in barrique e tonneaux di primo passaggio e 1 anno in bottiglia.

La cantina Le Senate è situata su una collina litoranea affacciata sul mare Adriatico. È inserita in quello
che era l’antico territorio dell’Ager Palmensis, ricordato da Plinio il Vecchio nel I sec a.C. per la qualità delle
vigne e per l’ottimo vino apprezzato in tutto l’Impero.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-22331
Peso1.5 kg
tappo

formato

vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata (26°C) in contenitori di acciaio con frequenti rimontaggi

affinamento

In barrique nuove e tonneaux per un anno e un altro anno in bottiglia

comune

Premi e riconoscimenti