Primitivo di Manduria Sessantanni 2014 Cantine San Marzano

24,50

Esaurito

denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Primitivo di Manduria Sessantanni 2014 Cantine San Marzano

Primitivo 100%

Colore rosso rubino intenso, profumo rotondo, suadente, molto complesso. Fruttato, di frutta rossa, e anche di confettura: prugne, ciliegie. Le spezie più dolci, con cannella, vaniglia e tabacco da pipa.

Al palato è di corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e ancora la frutta. Molto persistente il finale.

Vino di peso, che richiede piatti decisi ed intensi. Con Risotti al vino rosso, radicchio e taleggio. Anche senza formaggio. Brasati e selvaggina da pelo stufata. Cinghiale, lepre e animali di montagna. Oppure con fagioli cannellini stufati, con olio extra vergine, cipolla, peperoncino, prezzemolo e curcuma.

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-20742
Peso2.2 kg
comune

,

vinificazione

Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna). Fermentazione a temperatura controllata a 24-26° C.

affinamento

12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

formato

tappo

Premi e riconoscimenti