Descrizione
Ribbon Ridge Ridgecrest Vineyard Pinot Noir 2016 Authentique
Pinot Noir 100%
Colore rosso rubino scarico, con ombre granata.
Al naso è superbo per eleganza e ampiezza. I profumi di tesa sono di prugna rossa e mora. Seguono note complesse di sottobosco, tabacco, e sottili note terrose. Spezie gentili rendono sinuoso e carezzevole l’insieme, elevandolo tra i grandi Pinot Noir.
Al palato è voluminoso e cremoso. Eppure si conquista l’aggettivo elegante, perché aiutato dall’insieme delle durezze. Notevole l’estensione e la capacità di persistere dopo la deglutizione. Gli aromi sono di mirtillo, ribes rosso e bacche selvatiche.
Eccellente rappresentazione di Pinot Noir dallo Stato USA maggiormente vocato alla sua coltivazione: l’Oregon.
Ribbon Ridge Ridgecrest Vineyard Pinot Noir 2016 Authentique
Ridcrest è uno dei vigneti maggiormentie famosi di tutto l’Oregon. La denominazione alla quale appartiene è Ribbon Ridge AVA, a sua volta contenuto nella denominazione Chehalem Mountains AVA, che a sua volta appartiene alla più grande e celebre Willamette Valley AVA.
Le vigne hanno un’età che varia tra i 35 e 40 anni.
Dopo la vendemmia fermenta in tini di legno francese da 10 ettolitri. Affina negli stessi contenitori per almeno 16 mesi.
Non subisce nessuna filtrazione o chiarifica, ma semplicemente per mezzo di travasi.
