Salento Malvasia Nera Talò 2016 Cantine San Marzano

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denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Salento Malvasia Nera Talò 2016 Cantine San Marzano

Malvasia Nera di Brindisi 100%

Nella nuova etichetta e bottiglia

Colore rosso porpora.

I profumi di frutta rossa matura e già in confettura si mostrano per primi.  Seguono alcuni accenni di spezie dolci, di  tabacco e di cioccolato.

Al palato è sostanzioso con un leggero sbilanciamento sulle morbidezze. Avvolgente e  cospicuo è dotato di una lunga permanenza.

Salento Malvasia Nera Talò 2016 Cantine San Marzano
Le uve sono coltivate esclusivamente nel comune di San Marzano, in provincia di Taranto. L’altitudine è di circa 100 metri sul livello del mare.
Il terreno è argilloso a medio impasto, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Il tipo di coltivazione è a spalliera con potatura guyot, mentre la densità è di 4.500 viti per ettaro.
La vendemmia avviene normalmente nella seconda metà di settembre.
Le uve, dopo essere arrivate in cantina svolgono la macerazione, a temperatura controllata per circa 10 giorni, di conseguenza si avvia la fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affina in barrique di rovere francese per 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-28476
Peso3 kg
comune

vinificazione

Macerazione: 10 giorni in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata

affinamento

6 mesi in barriques di rovere francese.

formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2016 88 / 100