Descrizione
Toscana il Pareto 1998 Magnum Tenuta di Nozzole
Cabernet Sauvignon 100%
Colore: rosso granata con venature aranciate.
Al naso, dopo averlo adeguatamente ossigenato, per eliminare la riduzione nella quale era stato obbligato per anni, risulta intenso e decisamente complesso. I profumi di frutta matura dal colore rosso, sono adesso dominati dalle evoluzione dei terziari, con cuoio, catrame, cacao, tabacco da sigaro, camino spento a corollario di spezie di ogni tipo, in particolare con profumo di vaniglia e chiodi di garofano.
In bocca risulta complesso, con tannini al massimo della loro morbidezza e una buona acidità, che compensano e danno equilibrio all’insieme.