Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2016 Maso Cantanghel

Maso Cantanghel
0,75 Litri

23,50

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2016 Maso Cantanghel

Pinot nero 100%

Colore rosso rubino scarico.

Al naso si distende tra profumi di frutti di bosco, ed accenni di selva. E’ bello, nitido ed affascinante. Così tra i frutti troviamo, il ribes rosso e quello bianco, poi il lampone. Tra i profumi della sfera animale, emergono quelli più complessi del pelo e della piuma. Ma ciò che lo eleva tra i grandi, tra i migliori, è l’insieme, la  sintesi, la somma dei profumi, la magia della sinfonia d’orchestra.

In bocca si conferma grande, con sostanziale equilibrio tra durezze e morbidezze. Pregevole la trama delle glicerine, che danno spessore e consistenza alla materia. Le durezze sostengono, le durezze danno irraggiungibilità al fascino. Acidità, mineralità e tannino si aiutano ed aiutano il vino a restare piacevole ed invitante. Un grande Pinot nero.

Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2016 Maso Cantanghel

La Vigna Cantanghel  è delimitata da un muretto a secco, e dalla sua posizione domina l’Alta Valsugana. Orientata a sud, si erge proprio sopra il torrente Fersina. Il terreno è composto da rocce sedimentarie appartenenti ad una formazione del Giurassico medio superiore,  note generalmente come Rosso Ammonitico Veronese.

L’età media della vite è di 25 anni.

Dopo la raccolta, condotta rigorosamente a mano, avviene la pigiatura. La fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere francese con temperature che variano dai 28 ai 35 °C. Dopo 20-25 giorni si procede alla svinatura in recipienti di acciaio per una prima chiarifica, e successivamente si effettua un secondo travaso in barrique. Resta nelle botti di legno per 12 mesi, ritorna in acciaio per l’assemblaggio e poi in bottiglia per almeno un altro anno.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-68177
Peso 1.5 kg
formato

tappo

comune

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2016 93 / 100