Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2017 Maso Cantanghel

Maso Cantanghel
0,75 Litri

23,50

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2017 Maso Cantanghel

Pinot nero 100%

Colore rosso rubino scarico con ombre granata ai bordi.

Al naso è intenso e di gran classe, per qualità dei profumi. Trai frutti di bosco il classico e varietale ribes rosso ben maturo. Le foglie cadute nel bosco, e tutto quello che le circonda arricchiscono di sfaccettature il quadro. Il geranio cede il passo a note più dolci di tostato, e di spezie dolci. Ragguardevole il numero, per una valutazione d’insieme che ben si annuncia.

Il palato non smentisce le attese, e trova anzi il modo di sorprendere ancora. Ottimo nell’ingresso, come nel suo incedere sicuro, severo ed austero nell’andatura, ma gentile nei modi e sorridente nello sguardo. Quindi ottima cremosità, sorretta da una corroborante trama di durezze. Equilibrio e armonia sono conseguenze obbligate.

Maso Cantanghel riesce a creare un Pinot Nero all’altezza dei grandi Blauburgunder alto atesini. Un grande Pinot nero italiano.

Trentino Pinot Nero Vigna Cantanghel 2017 Maso Cantanghel

La Vigna Cantanghel  è delimitata da un muretto a secco, e dalla sua posizione domina l’Alta Valsugana. Orientata a sud, si erge proprio sopra il torrente Fersina. Il terreno è composto da rocce sedimentarie appartenenti ad una formazione del Giurassico medio superiore,  note generalmente come Rosso Ammonitico Veronese.

L’età media della vite è di 25 anni.

Dopo la raccolta, condotta rigorosamente a mano, avviene la pigiatura. La fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere francese con temperature che variano dai 28 ai 35 °C. Dopo 20-25 giorni si procede alla svinatura in recipienti di acciaio per una prima chiarifica, e successivamente si effettua un secondo travaso in barrique. Resta nelle botti di legno per 12 mesi, ritorna in acciaio per l’assemblaggio e poi in bottiglia per almeno un altro anno.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-60986
Peso 1.5 kg
formato

tappo

comune

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 93 / 100