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Valcalepio Rosso Riserva Colle Calvario 2010 Castello di Grumello

-8%

24,50 22,50

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

gradazione

denominazione

annata

vitigni

,

Descrizione

Valcalepio Rosso Riserva Colle Calvario 2010 Castello di Grumello

Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%

Il 90 % delle uve subisce fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) in serbatoi di acciaio inox. La macerazione ha una durata di 20-25 giorni con rimontaggi e follature. Il restante 10% viene lasciato appassire in fruttaio per 10-15 giorni, e dopo vinificato come la maggioranza della massa.
L’affinamento è in barriques di rovere francese (allier, tronçais) per 18 mesi, dopo di che si procede all’assemblaggio, e all’imbottigliamento senza filtrazione. La barrique bordolese ha la capacità di 225 litri.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-24737
Peso1.5 kg
tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 93 / 100