Valtellina Superiore Valgella Costa Bassa 2017 Sandro Fay

Sandro Fay
0,75 Litri

16,50

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

vitigni

gradazione

Descrizione

Valtellina Superiore Valgella Costa Bassa 2017 Sandro Fay

Chiavennasca (Nebbiolo) 100%

Rosso rubino scarico

Al naso è intenso e suadente, con note di frutta fresca carnosa, di fiori e ed erbe aromatiche. Seguono le note di bosco, con le castagne e le foglie. Note di rabarbaro e di bacche selvatiche aumentano la complessità.

Al palato è ben armonizzato, in virtù di tannini maturi e setosi, e mineralità ben percepibile. Il volume del sorso vanta una buona cremosità, per equilibrio e soddisfazione. Persistente il ricordo con aromi di basilico, more e prugna.

Valtellina d’ingresso, che riesce a stupire per la sua classe ed eleganza.  Risulta una perfetta interpretazione di Nebbiolo della Valtellina.

Valtellina Superiore Valgella Costa Bassa 2017 Sandro Fay

Sandro Fay, coltiva le uve nella parte bassa dei vigneti sottostanti a Cà Morei e a Carteria e La Faya, dove le altitudine restano al di sotto dei 420 metri sul livello del mare.

Il terreno è sabbioso in grande percentuale, poi limoso.

Il sistema di allevamento è spalliera con potatura guyot e sylvoz valtellinese, con una resa per ettaro è di 40 ettolitri.

Dopo la raccolta, svolta manualmente verso la fine di ottobre, una volta giunte in cantina, le uve sono di raspate ed è avviata la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox.

Svolge la trasformazione malo lattica ed affina in botti di rovere dalle grandi dimensioni per almeno un anno.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-60624
Peso 1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 90 / 100