Descrizione
Veneto Sauvignon Vulcaia Fumé 2014 Inama
Diversa interpretazione di Sauvignon blanc, da quella di alto atesini e friulani. Infatti il Vulcaia Fumè privilegia la mineralità estratta dalle radici, dai terreni vulcanici. Per affinità elettiva è al pari del più celebre Pouilly-Fumé. Denominazione sulla Loira dove la spiccata mineralità, che assume il Sauvignon blanc lì, ha costruito la sua essenza e la sua fama. Ecco perché, nel nome, si vuole ricordare il legame che li unisce.
Un favoloso Sauvignon Blanc, che ha perso tutti i tratti varietali che lo distinguono, per mostrare invece la territorialità.
