Descrizione
Champagne brut Initial Blanc de Blancs Grand Cru Selosse
Chardonnay 100%
Le uve provengono dai vigneti di Cramant, Avize e Oger, tutti classificati Grand Cru. Prodotto dall’assemblaggio di tre annate differenti, invecchia in bottiglia per almeno 2 anni e mezzo.
Spostato dalla catasta e nuovamente accatastato per due volte.
Al momento del “degorgement” fatto alla “volée, si aggiunge la quantità di zuccheri necessario a farlo diventare brut e vino della stessa partita.
Champagne brut Initial Blanc de Blancs Grand Cru Selosse
Sboccattura 20 maggio 2016
