Questa pagina ospita la selezione dei vini rossi del nostro negozio di vendita vini online. Se è vero che per i grandi vini bianchi, purtroppo dobbiamo ancora guardare al di fuori dei confini italiani, per i grandi vini rossi siamo, avendone il diritto, tra i migliori produttori al mondo. Le denominazioni più storiche, come Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, insieme ad alcune di più recente costituzione, ogni stagione sfoggiano vini capaci di emozionare per molti anni nel tempo. Altra particolarità che ci distingue, è composta dal patrimonio di vitigni autoctoni, per il quale siamo i primi nel mondo. I due più celebri sono anche quelli che con risultati eccellenti crescono solo ed esclusivamente in Italia. Naturalmente parliamo del Nebbiolo e del Sangiovese. Nella vetrina del negozio, abbiamo il risultato di un lavoro appassionato, che ogni anno si ripete sempre nello stesso modo.
Le nuove annate dei vini rossi entrano sul mercato a partire dal marzo successivo alla vendemmia. I primi ad uscire sono i vini rossi più semplici, a prescindere dal vitigno, che può essere indifferentemente, barbera, merlot, dolcetto, nero d’avola oppure qualsiasi altro. I vini rossi semplici, sono concepiti per essere bevuti nei mesi successivi alla vendemmia, e per costituzione non hanno la capacità di evolvere a lungo nel tempo. Pronti in pochi mesi, generalmente sono buoni per quattro o cinque anni, dopo di che inevitabilmente sviliscono. Diverso è il discorso per i vini rossi che, per vitigno, per tipo di coltivazione, per pratiche ed usi di cantina, hanno la possibilità di allungarsi migliorando per decenni. La legge in questi casi prevede affinamenti più lunghi, ma anche per i vini rossi, come per i vini bianchi le aziende più oculate, posticipano l’uscita del vino molto dopo la data prevista dalla legge. Un altro criterio di scelta, è quello della territorialità. Cioè la cernita di vini che esprimano più che l’aspetto varietale, cioè intrinseco al vitigno, la manifestazione che un vitigno ha in un determinato territorio. Il Merlot è un vitigno francese con origini nella Gironda, che, esattamente come altri suoi corregionali, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot è emigrato nel resto del mondo. Il Merlot dicevamo, è un vitigno che ha la capacità di esprimersi in modo diverso a seconda del terroir che lo accoglie, del tipo di coltivazione e delle pratiche di cantina. Così in Italia possiamo avere il Merlot delle venezie, vino semplicissimo che è generalmente prodotto per essere venduto in damigiana, oppure il KaiZen di Torcilacqua, che è una delle migliori espressioni di Merlot italiano. Naturalmente il metodo di cernita prevede che, all’interno di una denominazione, noi assaggiamo molti vini rossi di diverse aziende, ma solo quelli che riteniamo validi, entrano a far parte del negozio di vendita di vino online. Sempre più numericamente sono presenti i vini di aziende che hanno scelto di seguire metodi di coltivazione e di cantina che privilegiano il rispetto della natura: dai vini biologici e vini biodinamici certificati, a quelli che pur seguendo i principi di coltivazioni naturale, non gradiscono le etichette e le definizioni.
Wineilvino.it li seleziona non per moda, ma perché sono più buoni di altri che seguono metodi convenzionali, di certo sono più salubri. Insomma tutti i vini rossi che trovate qui, sono stati assaggiati, da Nicola e Fabrizio, i due selezionatori di wineilvino.it, e successivamente approvati. Siamo l’unico sito di vendita di vino online che procede in questo modo. Perché siamo l’unico sito di vendita di vino on line ad essere gestito e diretto da professionisti. Non c’è, nella nostra vendita di vino online, un solo vino che ci sia presente solo perché l’azienda produttrice ci ha fatto buone proposte commerciali.
Se il vino è scelto da chi lo ama… sceglie solo il meglio.
