Descrizione
Champagne brut Blanc de Blancs Alain Couvreur
Chardonnay 100%
Conposto da Chardonnay in purezza.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso si mostra fine con note di frutta, come la pesca bianca, la mela, gli agrumi gialli, floreale e appena iodato.
Al contrario del Blanc de Noirs, è la cremosità ad imporsi, relegando la Mineralità ad un ruolo di comprimaria. Equilibrato, persistente e goloso.
Campione indiscusso nel rapporto qualità/prezzo.
I vigneti si estendono su quattro comuni.
Il Pinot Nero e Pinot Meunier sono piantati a Prouilly, Pévy e Branscourt, mentre lo Chardonnay è a Unchair,
un villaggio situato ad undici chilometri da Prouilly.
un villaggio situato ad undici chilometri da Prouilly.
