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Champagne brut Reserve Richard Royer

Richard Royer
0,75 Litri
-8%

31,00 28,40

Disponibile

nazione

regione

vitigni

,

annata

gradazione

agricoltura

denominazione

Descrizione

Champagne brut Reserve Richard Royer

Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%

Prodotto dall’unione di tre vendemmie: 2013, 2014 e 2015 più una parte di vino di riserva. Il 25% di vino di quest’ultimo è affinato in botti di legno.

Biologico certificato Terra Vitis

RM Recoultant Manipulant

Dal XVIII secolo, la famiglia Royer gestisce la tenuta situata in un piccolo paese della Cote de Bar, famoso per le sue colline: Balnot sur Laignes. La Cote de Bar geograficamente si trova a sud della denominazione Champagne, nel distretto denominato Aube. La cote de bar si estende per oltre 8000 ettari di vigneti.

Richard Royer, l’attuale proprietario, è ben consapevole della necessità di non restare aggrappati alla storia, ma di trarre spunto da essa, per evolvere e arricchirsi di conoscenza. L’esperienza, il rispetto della terra e il desiderio di conoscenza, sono il metodo con la quale il Vigneron Richard Royer coltiva i propri 13 ettari.

Il suolo è composto da argilla e calcare, risalente al periodo Kimmeridgiano.

La vendemmia si svolge manualmente con separazione delle diverse parcelle.

Durante la pressatura si procede alla separazione dei succhi. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox.

Rifermenta in bottiglia per un periodo variabile dai 36 ai 48 mesi.

Champagne brut Reserve Richard Royer

Colore giallo paglierino

Al naso è ricco di profumi floreali puliti e precisi. Di fiori bianchi delicati, di fiori di campo selvatici. Non tarda a manifestarsi la frutta, con la mela, la pesca bianca e la nespola. Di caratura e livello qualitativo alto, i profumi lo collocano subito tra gli champagne con personalità.

Al palato l’ingresso è vivido e conturbante, con splendida mineralità ed invitante acidità a dipingere una struttura naturalmente invitante. Con la carbonica, percepita fine, seppur viva e rigogliosa,  si conclude il quadro di uno champagne decisamente buono. Persistente il ricordo che lascia, e in retro olfazione ricco di aromi di frutta e di mare.

Grande champagne da vigneron pieno ed espressivo, capace di emozionare chi lo degusta.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-30959
Peso1.5 kg
tappo

comune

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 91 / 100