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Sannio Fiano Chiusa 2018 Fosso degli Angeli

-10%

15,00 13,50

Solo 2 pezzi disponibili

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

denominazione

vitigni

Descrizione

Sannio Fiano Chiusa 2018 Fosso degli Angeli

Fiano 100%

Vignaioli Indipendenti

Biologico certificato

Al naso è intenso e sottile. Ha profumi fini di mare, poi di frutta fresca esotica, con anans e mango. La mela e prugna gialle e i fiori di campo. Distende il ventaglio con eleganza, tra fascinose note iodate e di erbe aromatiche.

Al palato risulta ben bilanciato tra durezze e morbidezze con la mineralità a rendersi maggiormente protagonista. La struttura lo rende adatto ad invecchiare diversi anni. Il finale concede aromi di camomilla e prugna regina claudia. 

Nel complesso è una vino bianco campano di un vignaiolo serio e concreto, capace di esprimere una diversa e affascinante interpretazione di Fiano.

Sannio Fiano Chiusa 2018 Fosso degli Angeli

Le vigne di Fosso degli Angeli sono collocate nel comune di Casalduni in provincia di Benevento, dove il terreno è argilloso e calcareo, di origine vulcanica. L’altitudine di 560 metri sul livello del mare gli concede di maturare in un ambiente tendente al fresco, e con buone escursioni notturne.

Età delle piante: Il vigneto è stato impiantato nel 2002 con una parte nel 2018.

La densità è di 3500 piante per ettaro e una resa di 65 quintali per ettaro.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente tra fine di settembre e i primi di ottobre, effettua una crio macerazione per 12 ore e la pressatura soffice. Fermenta in contenitori di acciaio inox, senza buccia, ma con lieviti indigeni.

Affina negli stessi contenitori per 12 mesi e almeno altri 12 in bottiglia

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-60244
Peso 1.5 kg
formato

tappo

comune

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 90 / 100