Nebbiolo d’Alba Spumante Brut Maria Teresa Antica Cascina dei Conti di Roero

22,00

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Nebbiolo d’Alba Spumante Brut Maria Teresa Antica Cascina dei Conti di Roero

Nebbiolo 100%

Colore rosa tenue.

Al naso emana profumi rigogliosi di frutti di bosco, prugna e rosa rossa. Seguono note di bacche selvatiche, crosta di pane e discrete note di erbe aromatiche.

Al palato è la mineralità a dare il corretto profilo, assefcondata da freschezza e carbonica. Di notevole fattura anche l’insieme delle morbidezze, per equilibrio e profondità del sorso. Gli aromi che si stagliano dal cavo orale sono di ribes, mora e pasticceria secca.

Affascinante interpretazione di Nebbiolo, in versione Metodo Classico dal Piemonte che non ti aspetti. Celebre per i rossi a Nebbiolo e i bianchi ad Arneis, il Roero può vantare anche degli Spumanti da Metodo Classico di assoluto rispetto.

Spumantizzare con successo il Nebbiolo è una delle tante sfide vinte con successo da Daniela e Gigi.

Nebbiolo d’Alba Spumante Brut Maria Teresa Antica Cascina dei Conti di Roero

L‘Antica Cascina dei Conti di Roero sono Daniela e Gigi, persone affabili, gentili e soprattutto competenti. Compagni nella vita, come nel lavoro, dove Daniela si occupa di amministrazione e vendita e Gigi è l’agronomo ed enologo.

In campagna quanto in cantina seguono e adottano i principi del protocollo The Green Experience

Vino prodotto da diversi vigneti tutti collocati nel comune di Vezza d’Alba.

Il suolo è prevalentemente sabbioso con una piccola parte di calcare e argilla, mentre il tipo di coltivazione è a spalliera con potatura guyot.

La vendemmia è svolta manualmente in cassette da 20 kg, intorno alla fine di Agosto.

Senza esitazioni sono eliminate le bucce per una fermentazione alcolica condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 17-18 C°.

Nella primavera successiva rifermenta dai 24 ai 36 mesi in catasta, con periodiche movimentazioni.

Dosaggio: 4,3 grammi per litro.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-65666
Peso 1.9 kg
comune

formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 89 / 100