Spumante Dosaggio Zero San Giovanni 2018 Antica Cascina dei Conti di Roero

23,90

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

,

annata

gradazione

Descrizione

Spumante Dosaggio Zero San Giovanni 2018 Antica Cascina dei Conti di Roero

Arneis 80% e Nebbiolo 20%

Colore giallo paglierino brillante e cangiante.

Al naso mostra finezza ed eleganza,  distribuendo profumi di prugna regina claudia, di tulipano e magnolia, di agrumi e fascinose note di mandorla e erbe aromatiche. Si aggiungono anche idee di miele e di crosta di pane. Complesso e di qualità, conquista attenzione e rispetto.

Al palato, pur mantenendo l’essenza di verticalità che lo anima, riesce ad essere adeguatamente cremoso da aumentare il volume. Il sorso acquista profondità e si allunga tra aromi di mandorla, miele, croissant ed erbe aromatiche.

Eccellente Metodo Classico dal Piemonte che non ti aspetti. Celebre per i rossi a Nebbiolo e i bianchi ad Arneis, il Roero può vantare anche degli Spumanti da Metodo Classico di assoluto rispetto.

Spumante Dosaggio Zero San Giovanni 2018 Antica Cascina dei Conti di Roero

L‘Antica Cascina dei Conti di Roero sono Daniela e Gigi, persone affabili, gentili e soprattutto competenti. Compagni nella vita, come nel lavoro, dove Daniela si occupa di amministrazione e vendita e Gigi è l’agronomo ed enologo.

In campagna quanto in cantina seguono e adottano i principi del protocollo The Green Experience

Vino prodotto da diversi vigneti tutti collocati nel comune di Vezza d’Alba.

Il suolo è sabbioso, calcareo e in piccola parte di argilla, mentre il tipo di coltivazione è a spalliera con potatura guyot.

La vendemmia è svolta manualmente in cassette da 20 kg, intorno alla fine di Agosto.

Senza esitazioni sono eliminate le bucce per una fermentazione alcolica condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 17-18 C°.

Nella primavera successiva rifermenta per almeno 60 mesi in catasta, con periodiche movimentazioni.

Dosaggio: Zero grammi per litro

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-68813
Peso 1.9 kg
comune

formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 90 / 100