Chardonnay L’Inextinct Franc de Pied 2017 LC Poitout

LC Poitout
0,75 Litri

62,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

denominazione

gradazione

vitigni

Descrizione

Chardonnay L’Inextinct Franc de Pied 2017 LC Poitout

Chardonnay 100%

Biologico Terra Vitis

Colore giallo oro.

Al naso sprigiona classe con estrema eleganza. È molto intenso e qualitativamente eccelso, con profumi nitidi e sfaccettati ananas, banana, poi di frutta candita, zenzero fresco, rabarbaro e limone. Seguono anche note più dolci di vaniglia e miele di Robinia. Nel complesso i profumi sono ottimi sia per varietà che per qualità

Al palato lascia vedere la stoffa con la quale è confezionato. Sontuosamente cremoso e profondo nel sorso, come ricco di minerali e di freschezza.  In perfetto equilibrio tra morbidezze e durezze, ha nella estrema eleganza il suo valore aggiunto. Molto persistente e gratificante il finale, dove emergono aromi lunghissimi di frutta esotica, miele e albicocca.

Grandissima espressione di Chardonnay della Borgogna, si inserisce tra i migliori in assoluto.

Inextinct è un grandissimo vino. Può accompagnare, ma anche essere degustato in solitudine. E’ un protagonista.

Chardonnay L’Inextinct Franc de Pied 2017 LC Poitout

Lo Chardonnay L’Inextinc Franc de Pied è una perla rara. Si trova nel comune di Villy, nella località La Magette e si estende per 55 are. Questo posto ha caratteristiche molto speciali, ed infatti la filossera non ha trovato le condizioni ideali per attecchire. Quindi il vigneto è a piede franco, cioè chardonnay puro, senza portainnesto da vite americana.

Il terreno è inospitale per il parassita e di conseguenza complesso da lavorare, infatti, risulta molto grasso d’inverno, ma tende ad asciugarsi ed inaridirsi d’estate.

Il terroir e il piede franco, portano le uve a raggiungere i parametri di maturazione in maniera unica.

Dopo la vendemmia, svolta solo a mano, il succo estratto dalla pressatura gentile, è assestato staticamente fino al raggiungimento della torbidità ottimale.
La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.

Negli stessi contenitori effettua la trasformazione malo lattica.

Tutti gli chablis del Domaine Poitout, sono affinati esclusivamente in acciaio inox, per meglio valorizzare la mineralità e le caratteristiche del terroir.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-59053
Peso 1.5 kg
tappo

formato

comune

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2017 94 / 100