Colli Tortonesi Favorita Marine 2013 Vigne Marina Coppi

19,00

Disponibile

denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Colli Tortonesi Favorita Marine 2013 Vigne Marina Coppi

Favorita 100%

Colore giallo paglierino.

Al naso ha tratti tipici del vermentino, con pesca bianca di Ortovero, mela golden e fiori bianchi, come la margherita, che piano piano diventa camomilla. Anche le erbe aromatiche contribuiscono a rendere appagante l’insieme, in particolare timo, e i due “gemelli diversi”: origano e maggiorana.

In bocca ha splendide durezze a connotarlo meravigliosamente, ottima l’acidità per via della  trasformazione malo lattica volutamente non svolta; analoga la mineralità. Dall’altro canto ci sono buone morbidezze, così da avere un leggero, ma del tutto piacevole, squilibrio. 

Accompagna felicemente piatti di pesce cucinati rispettando la purezza della materia prima, e frittate sottili di Prebuggiun, cipolla belendina di Andora e maggiorana.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-18132
Peso1.5 kg
comune

vinificazione

Fermentazione alcolica lenta alla temperatura controllata di 15°C

affinamento

formato

tappo

Premi e riconoscimenti