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Langhe Favorita 2019 Antica Cascina dei Conti di Roero

-16%

10,50 8,80

Disponibile

denominazione

agricoltura

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Langhe Favorita 2019 Antica Cascina dei Conti di Roero

Favorita 100%

Seguono e adottano i principi del protocollo The Green Experience

Colore giallo paglierino con riflessi verdi.

Al naso è pulito preciso  e ben definito. Alcune sensazioni di frutta esotica e di fiori gentili si distinguono per entusiasmo, seguiti da alcune note di erbe aromatiche sullo sfondo. Sono presenti anche note di agrumi e di mare.

Al palato è piacevole, confortevole e spensieratamente gastronomico. Ottima, ma davvero la somma delle durezze, con la mineralità, talmente vivida da poterla quasi raccogliere.

Abbastanza persistente il finale, per un vino bianco che nel complesso è gradevole e soddisfacente.

Ideale con tutti piatti di verdure e di pesce, cocinati in maniera leggera o non cucinati per niente. In particolare accompagna grandiosamente la tradizione culinaria ligure-piemontese a base vegetale. Favoloso con i “frisceu de Baccalà” o quando è stagione “de Gianchetti”. Che poi adesso non sono più bianchetti, perché ne è vietata la pesca e la vendita, ma rossetti.

Langhe Favorita 2019 Antica Cascina dei Conti di Roero

La Favorita è un vitigno girovago. Fratello gemello del Vermentino, quando arriva in piemonte cambia nome e si adatta perfettamente all’ambiente del Roero.

Le uve provengono dal comune di Vezza d’Alba, dove il suolo è sabbioso e calcareo.

Raccolte a mano, le uve sono immediatamente separate dalla buccia, dopo di che svolgono la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 13-14 C°. . Affina negli stessi contenitori di acciaio per un periodo di 4 mesi.

 

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-48825
Peso 1.5 kg
comune

formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2019 88 / 100