Pays d’Oc Viognier 2017 Fontareche

Fontareche
0,75 Litri

10,00

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Pays d’Oc Viognier 2017 Fontareche

Viognier 100%

Tappo Stelvin

Lo Chateau Fontareche si trova nell’estremo sud della Francia, quasi al confine con la Spagna. Molto vicino a Lèzignan Corbières, quasi a metà strada tra Carcassonne, e Narbonne.

La tenuta si estende per 200 ettari, tutti intorno allo Chateau.

Il clima è molto arido, con rare precipitazioni. Le condizioni sono estreme e allo stesso tempo ideali per lo sviluppo di uve, ridotte nella quantità, ma dall’alto valore qualitativo.

Dopo la raccolta fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata . Negli stessi contenitori affina per almeno 6 mesi.

Pays d’Oc Viognier 2017 Fontareche

Colore giallo paglierino scarico, con sottili ombre verdi.

Al naso ha profumi nitidi e precisi, di fiori bianchi, di pesca bianca e di albicocca. Ruotando il bicchiere emerge anche la frutta esotica ed alcune idee di erbe aromatiche. Nel complesso il prospetto olfattivo è intenso e di grande qualità.

Al palato è adorabilmente equilibrato, con durezze ben percepibili , nelle singole espressioni di acidità e mineralità. Dalla fazione delle morbidezze raccontiamo di una pregevole cremosità e un buon calore espresso dal grado alcolico.  In retro olfazione giungono aromi di pesca bianca, di mandorla e di frutta esotica. Persistente il ricordo che lascia.

Vino sorprendente, per la classe e la precisione. Ha grandi capacità di evolvere nel tempo, migliorando per almeno  cinque anni. Incredibile il rapporto qualità prezzo.

Accompagna con grande efficacia i piatti di asparagi, i formaggi di capra, e le cappesante sia, qualle fuori dal guscio scottate sulla pietra, come quelle gratinate, con burro aglio e prezzemolo.

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-28911
Peso1.5 kg
formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2017 89 / 100