Puglia Fiano Minutolo Gelso Bianco 2020 Podere 29

Podere 29
0,75 Litri

11,00

Disponibile

denominazione

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

vitigni

Descrizione

Puglia Fiano Minutolo Gelso Bianco 2020 Podere 29

Fiano Minutolo 100%

Biologico.

Colore giallo paglierino.

Al naso è intenso con i fiori e i frutti esotici  a distribuire sensazioni piacevoli. La mela bianca,  il mango e l’ananas, anticipano nell’enunciazione le note di macchia mediterranea, di bacche selvatiche ed erbe aromatiche. Aromatico e deciso, incuriosisce ed affascina.

Al palato è cremoso e ben strutturato. Ha il volume adeguato a freschezza e verticalità. Si prolunga, mantenendo equilibrio ed armonia, verso aromi di mandarino, ananas, rosa bianca ed erbe aromatiche.

Vino pugliese duttile indicato per aperitivi frugali, ma soprattutto capace di accompagnare ed esaltarsi con i crostacei.

Ottimo con l’astice alla catalana, e con la tartara di scampi, avocado e olio al frutto della passione. Crea un perfetto abbinamento anche con i gamberoni cotti alla griglia e con i formaggi a pasta semi dura.

Puglia Fiano Minutolo Gelso Bianco 2020 Podere 29

Il Podere 29 coltiva le uve nel distretto geografico denominata Daunia Agro di Cergnola, a Borgo Tressanti nel comune di Cerignola. Considerata l’estrema vicinanza al mare, il terreno è sabbioso.

Sistema di allevamento: è a controspalliera con potatura guyot, mentre la densità d’impianto è di 4000 piante per ettaro. ed infine il vigneto ha un età di 10 anni.

La vendemmia avviene nei primi giorni di settembre, e la resa per ettaro è di 80 quintali.

Fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, quindi negli stessi contenitori affina sui residui dei lieviti per altri sei mesi.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-82627
Peso 1.5 kg
comune

tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2020 89 / 100