Barbaresco Giacone 2015 Cascina Alberta

Cascina Alberta
0,75 Litri

23,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

denominazione

Descrizione

Barbaresco Giacone 2015 Cascina Alberta

Nebbiolo 100%

Biologico in attesa di certificazione. Dalla vendemmia 2018 con la certificazione.

Rosso rubino scarico.

Al naso ha favolosi profumi di frutta rossa, l’amarena e la ciliegia in particolare. I frutti di bosco scuri.  A rendere complesso ed intrigante l’insieme ci sono le radici e le cortecce amaricanti. I funghi porcini e il tartufo. Tra le spezie notiamo il pepe nero. Il tabacco, il cuoio e note di sottobosco, concludono l’insieme. Anzi no, perché in un secondo momento, emerge anche ben distinguibile la frutta secca. Piccole, significative e affascinanti, folate di menta e di frutta secca.

Al palato ricco, voluminoso. Notevole e dunque pregevole la materia espressa. Un tannino colto maturo si esprime autorevolmente, ma senza graffiare. Il nebbiolo ha grande quantità di tannino e serve tempo perché polimerizzando, si ammorbidisca. Quindi lo apprezziamo e lo consideriamo in una  vicina prospettiva, quando tra qualche mese sarà già perfetto per essere bevuto. Detto della Forma, passiamo alla sostanza. Ottima la materia per un grado alcolico adeguato e una trama di polialcoli davvero sostanziosi. Persistente il finale

L’annata 2015, a Treiso, e in tutta la denominazione, è stata calda, con piena maturazione in anticipo sui tempi. Annata ricca e copiosa anche nei profumi, e non solo nelle sensazioni tattili. Più delle parole sono i fatti a dirlo. In questo caso i vini.

Molto vantaggioso il rapporto qualità prezzo.

Accompagna il brasato al barolo con la polenta, il battuto di Fassona con Tartufo bianco d’Alba, Il filetto di capriolo con mirtilli

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-27600
Peso1.5 kg
formato

tappo

comune

vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni in contenitori di acciaio per 30 giorni

affinamento

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino2015 93 / 100