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Barbaresco Starderi 2007 La Spinetta

La Spinetta
0,75 Litri
-13%

125,00 109,00

Disponibile

agricoltura

nazione

regione

annata

gradazione

denominazione

vitigni

Descrizione

Barbaresco Starderi 2007 La Spinetta

Nebbiolo 100%

Prodotto con le uve provenienti dal vigneto Starderi, collocato nel comune di Neive. Il tipo di suolo è Calcareo. Le vigne hanno un età che varia dai 35 per le più giovani fino ai 45 delle più vecchie. Il vigneto ha un altitudine media di 270 metri s.l.m.

Terminata la vendemmia, svolta manualmente, si da il via alla fermentazione alcolica, che avviene in rotofermentatori con il rigoroso controllo della temperatura, per un periodo di 7-8 giorni.

Svolge la trasformazione malo lattica ed affina in barrique di rovere francese a media tostatura, nuove al 100%, per un periodo di 20 – 22 mesi.

Dalle barrique passa in vasche di acciaio inox per circa 3 mesi, poi si effettua l’imbottigliamento, senza filtrazione o chiarifica e rimane in bottiglia altri 12 mesi prima della commercializzazione.

Barbaresco Starderi 2007 La Spinetta

 

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-23793
Peso1.5 kg
formato

tappo

vinificazione

Rotofermentatori di acciaio a temperatura controllata per 7-8 giorni

affinamento

Svolge la malo-lattica ed affina in barrique nuove di rovere francese per 20/22 mesi

comune

vigneto

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 95 / 100 
Wine Spectator 100 / 100