Sicilia Caeles Nero d’Avola 2014 Firriato

Firriato
0,75 Litri

11,50

Esaurito

agricoltura

nazione

regione

gradazione

denominazione

annata

vitigni

Descrizione

Sicilia Caeles Nero d’Avola 2014 Firriato

Nero d’Avola 100%

Da Agricoltura Biologica

Le uve sono coltivate nell’Agro Trapanese presso la Tenuta di Dàgala Borromeo.

Esposizione solare: Sud-Ovest con un altezza di 310 metri sul livello del mare

Sistema di allevamento: Controspalliera con classica potatura Guyot

Densità d’impianto 4.200 ceppi per ettaro, con una resa 78 quintali pere ettaro.

La vendemmia è svolta manualmente nella prima decade di Settembre,

La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Il tempo di fermentazione è di 8 giorni.

Svolge la fermentazione malo lattica, ed affina in barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio. Dopo l’imbottigliamento si stabilizza per ulteriori due mesi.

Sicilia Caeles Nero d’Avola 2014 Firriato

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-33600
Peso 1.5 kg
tappo

comune

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2014 89 / 100