Descrizione
Franciacorta brut Rosé 2013 Bosio
Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%
Gli acini sono tolti dai raspi in maniera delicata, e dopo un lasso di tempo di 24-36 ore a contatto con le bucce, sono stati sottoposti a pressatura soffice. Ottenuto il mosto fiore, fermenta, senza le bucce, in vasche in acciaio inox termo-controllate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.
Rifermentazione per almeno 30 mesi
Colore rosa tenue.
Al naso ha profumi di frutti di bosco, come ribes e fragola. Seguono la frutta da fusto e gli agrumi.
Al palato è decisamente piacevole, con soddisfacenti durezze. Molto fine la carbonica, ed adeguata la mineralità. buona la cremosità, per un vino che nel suo insieme, si distingue in meglio da moltissimi Franciacorta.