Alto Adige Müller Thurgau Feldmarshall Von Fenner 2016 Tiefenbrunner

Tiefenbrunner
0,75 Litri

32,00

Esaurito

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

annata

gradazione

Descrizione

Alto Adige Müller Thurgau Feldmarshall Von Fenner 2016 Tiefenbrunner

Müller Thurgau 100%

Prodotto con le uve vendemmiate nel vigneto Hofstatt, a Favogna di Sotto, frazione di Magrè. L’esposizione del vigneto è a sud. L’altitudine è di 1000 metri s.l.m.

Il terreno è di colore rosso a causa dei residui morenici eterogenei di origine glaciale. Negli strati intermedi c’è una prevalenza di sabbia con limo e argilla. Ci sono anche residui di marmo bianco, di massi erratici, di porfido e granito. Mentre negli strati più profondi si trova il calcare tipico delle dolomiti.

Il tipo d’allevamento è a spalliera con potatura a guyot. Il sesto d’impianto ha 8.500 ceppi per ettaro. L’età del vigneto è di 28 anni. La superficie del vigneto è di 3 ettari.

La resa per ettaro è di 35-40 ettolitri.

La vendemmia si effettua in diversi passaggi. Ad ogni tornata si raccolgono solo i grappoli giunti a perfetta maturazione. Infatti l’altitudine spiccata e l’escursione termica ad essa relativa, creano maturazioni differite all’intero dello stesso vigneto.

Dopo una breve macerazione a freddo si procede con la pigiatura leggera. Senza aggiungere lieviti selezionati, metà del mosto viene messo a fermentare in botti grandi di legno, e l`altra metà, invece, in contenitori d’acciaio.

Alto Adige Müller Thurgau Feldmarshall Von Fenner 2016 Tiefenbrunner

Colore giallo paglierino scarico con ombre verdi.

Al naso è intenso e molto fine, con profumi di gelsomino, di robinia e di tiglio. Seguono la pesca gialla e l’albicocca. Ad aumentare la ricchezza e a confermare la classe, abbiamo anche erbe aromatiche, macchia mediterranea e tracce di grafite.

Al palato la percezione tattile dei minerali è la freschezza dell’acidità sono piacevolmente evidenti. Equilibrato nelle sue parti, avvolge tutta la bocca con eleganza. Una volta deglutito giungono aromi di scorza di agrumi e di spezie. Molto persistente il ricordo che lascia.

Senza dubbio il miglior Müller Thurgau italiano.

Informazioni aggiuntive

COD:WIN-24368
Peso1.5 kg
formato

tappo

vinificazione

4-6 ore di macerazione e fermentazione in contenitori di acciaio inox a 20°

affinamento

Premi e riconoscimenti